| Perpustakaan Politeknik Kesehatan Kemenkes Ternate

Ditemukan 51 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="SKRIPSI/KTI D-III GIZ...

Sort by

# Debug Box

/home/perpus69/public_html/lib/SearchEngine/DefaultEngine.php:610 "Search Engine Debug 🔎 🪲"

Engine Type ⚙️: "SLiMS\SearchEngine\DefaultEngine"

SQL ⚙️: array:2 [
  "count" => "select count(distinct b.biblio_id) from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?))"
  "query" => "select b.biblio_id, b.title, b.image, b.isbn_issn, b.publish_year, mp.publisher_name as `publisher`, mpl.place_name as `publish_place`, b.labels, b.input_date, b.edition, b.collation, b.series_title, b.call_number from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?)) order by b.last_update desc limit 10 offset 20"
]

Bind Value ⚒️: array:1 [
  0 => "%SKRIPSI/KTI D-III GIZI%"
]

Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU TERHADAP MAKANAN PENDAMPING ASI PADA BAYI US…

Komentar Penanda Bagikan

Iin Sumaya

Riset kesehatan dasar (Riskesdas) kementrian kesehatan 2018 menunjukan kecendrungan prevalensi anak balita pendek atau stunting sebesar 30,8%. Angka ini menurun 6,4% dibandingkan angka kasus berdasarkan Riskesdas 2013 yaitu sebesar 37,2%. Namun jumlah tersebut masih jauh dari angka minimum stunting yang di tetapkan WHO yaitu 20% . Demikian juga dengan kasus gizi kurang atau underweight pada tah…

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x, 36 hal ; 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 2021/07

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

UJI ORGANOLEPTIK PADA NUGGET IKAN CAKALANG YANG DI SUBSTITUSI WORTEL DAN BAYAM

Komentar Penanda Bagikan

Rahma Bahmid

Nugget adalah makanan olahan dari daging ikan. Nugget ikan termasuk ke dalam salah satu bentuk produk beku siap saji yang banyak disukai oleh masyarakat karena dapat memperpanjang umur simpan dan meningkatkan harga jual. Adanya penambahan sayuran pada nugget akan meningkatkan kandungan serat karena sayuran merupakan salah satu sumber serat pangan yang terbukti mempunyai peranan penting untuk me…

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 44 hal : Ilus ; 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 2021/06

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

KANDUNGAN MIKROBA PADA PENYEDAP MADIDIHANG (THUNNUS ALBACARES )

Komentar Penanda Bagikan

Yulianti Kasim

Penyedap madidihang adalah olahan ikan tuna sirip kuning (Thunnus albacores) menjadi bubuk ikan penyedap rasa alami menjadi menarik dan sangat bermanfaat untuk menurunkan asupan MSG yang bergizi dan aman dikonsumsi masyarakat. Produk yang dalam bentuk bubuk ini jika disimpan dalam waktu lama dapat saja mengalami perubahan mutu mikrobiologi.

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: vii, 40 hal : Ilus ; 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 2021/05

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

UJI ORGANOLEPTIK PADA STIK IKAN TUNA SUBSTITUSI JAGUNG

Komentar Penanda Bagikan

Yuyun Muhlis

Stik ikan adalah salah satu makanan ringan (makanan cemilan) berbahan dasar ikan yang digoreng dengan rasa asin atau gurih, teksturnya keras dan renyah, berbentuk batang panjang dan mengembang dengan warna kuning kecoklatan. Pemilihan jagung sebagai bahan substitusi produk olahan stik ikan tuna bukan tanpa alasan. Alasan yang paling utama adalah untuk penambahan nilai gizi karbohidrat yang terd…

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x, 33 hal ; 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 2021/04

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

UJI ORGANOLEPTIK NUGGET IKAN TUNA SUBSTITUSI DAUN KELOR DAN WORTEL

Komentar Penanda Bagikan

Siti Dewi Duwila

Nugget ikan tuna substitusi daun kelor dan wortel merupakan produk nugget dari daging ikan tuna, daun kelor dan wortel dengan adanya penambahan sayuran pada nugget akan meningkatkan kandungan serat karena sayuran salah satu sumber serat pangan yang terbukti mempunyai peranan penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan pada nugget ikan tuna s…

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x, 30 hal ; 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 2021/03

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

GAMBARAN UMUR SIMPAN PADA ES KRIM RASA KENARI

Komentar Penanda Bagikan

Israyana Upara

Es krim rasa kenari merupakan makanan padat dalam bentuk beku dari daging kenari, serta di tambahkan dengan bahan-bahan lain yang banyak disukai oleh kalangan masyarakat mulai dari anak-anak, remaja, dewasa, hingga manula. Banyaknya masyarakat yang menyukai es krim karena rasanya yang lezat, manis dan teksturnya lembut. Es krim dapat dikatakan sebagai salah satu jenis makanan yang sangat …

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 48 hal : Ilus ; 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 2021/02

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

ESTIMASI NILAI GIZI DAN ORGANOLEPTIK PADA STIK IKAN TUNA YANG DISUBSTITUSI SA…

Komentar Penanda Bagikan

Putri Nur Aprilia

Stik merupakan salah satu makanan ringan yang hampir mirip dengan kerupuk, yang bahan baku utamanya adalah tepung terigu. Dengan tingginya kandungan protein dan lemak rendah pada daging ikan tuna serta sawi yang termasuk sayuran yang bergizi sehingga dipilih sebagai alternatif olahan produk yang bernilai gizi tinggi.

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii, 53 hal : Ilus ; 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 2021/01

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi