Text

KANDUNGAN MIKROBA PADA PENYEDAP MADIDIHANG (THUNNUS ALBACARES )

---

Penyedap madidihang adalah olahan ikan tuna sirip kuning (Thunnus albacores) menjadi bubuk ikan penyedap rasa alami menjadi menarik dan sangat bermanfaat untuk menurunkan asupan MSG yang bergizi dan aman dikonsumsi masyarakat. Produk yang dalam bentuk bubuk ini jika disimpan dalam waktu lama dapat saja mengalami perubahan mutu mikrobiologi.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

2021/05

Penerbit

Poltekkes Kemenkes Ternate : Jurusan D-III Gizi., 2021

Deskripsi Fisik

vii, 40 hal : Ilus ; 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

SKRIPSI/KTI D-III GIZI

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

SKRIPSI/KTI GIZI
SKRIPSI/KTI D-III GIZI
Mikroba
Madidihang
Thunnus Albacares

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Yulianti Kasim

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar