Text

GAMBARAN KUALITAS MAKANAN DAN KEPUASAN PASIEN RAWAT INAP DI RSUD SANANA KABUPATEN KEPULAUAN SULA

---

ABSTRAK
Food quality atau kualitas makanan adalah karakteristik kualitas dari makanan yang dapat diterima oleh konsumen, seperti ukuran, bentuk, warna, konsistensi, tekstur dan rasa. Indikator utama untuk mengetahui mutu pelayanan rumah sakit adalah kepuasan pasien. Pelayanan yang baik dari suatu rumah sakit akan membuktikan bahwa rumah sakit tersebut bermutu baik. Penelitian ini bertujuan melihat gambaran kualitas makanan dan tingkat kepuasan pasien rawat inap di RSUD Sanana Kabupaten Kepulauan Sula. Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif observasional. Sampel dalam penelitian ini yaitu 35 responden diruang rawat inap, Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden menyatakan puas dengan kualitas makanan yang disajikan rumah sakit diantaranya variasi menu, porsi makanan, aroma makanan, rasa makanan dan suhu makanan yang disajikan.


Kata Kunci : Kualitas Makanan, Tingkat Kepuasaan Pasien Daftar Pustaka : 24 (1996-2018) Keterangan : 1) Peneliti, 2) Pembimbing Utama, 3) Pembimbing Pendamping

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

30/2019

Penerbit

Poltekkes Kemenkes Ternate : Jurusan Gizi., 2019

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

KTI

Tipe Isi

text

Tipe Media

computer

Tipe Pembawa

online resource

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

HADIJA

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar